Nikmati Hangat, Harum, dan Lezatnya Masakan Rawon dengan Resep Tradisional ala Bu Katun

Posted by Unknown on 15.07 in kuliner | Comments : 0

Rawon Bu Katun pertama kali berdiri di Lumajang  pada tahun 1980an dan mendapat respon yang luar biasa dari masyarakat. Untuk dapat memenuhi kebutuhan masyarakat yang lebih luas dalam mendapatkan masakan indonesia food yang halal dan berkualitas, Bu katun selaku pemilik “Warung Rawon Bu Katun” mengembangkan bisnisnya dengan mendirikan rumah makan  yang awalnya di pinggir jalan trotoar (tepi jalan) Jl Letjen Suprapto kini berada di Jl. Ade Irma Suryani No.13 (Gg. Wahab) . Rawon  merupakan menu andalan Warung rawon Bu Katun.

“Rawon di Bu Katun diolah dengan resep khusus yang istimewa serta bahan Rawon yang asli diperoleh dari resep turun-temurun, Warung Bu katun yang memang terkenal dengan Rawonnya. Perpaduan bahan dan resep yang berkualitas menjadikan kelezatan masakan Rawon ini Istimewa. Rawon Bu Katun sangat istimewa karena penyajiannya rawonnya yang sangat unik ,Kenapa di katakan unik? , Karena rawon yang biasanya memakai kuah rawon,dan potongan daging kini di kombinasikan dengan bumbu merah atau sejenis dengan bumbu bali dan bumbu yang berwarna coklat kental yang berisi tahu dan potongan jerohan. Pemiliki Warung Bu Katun yakin untuk mengedepankan menu Rawonnya sebagai menu andalan  .

Rawon yang lain yang biasanya berwarna hitam pekat dengan ciri khas menggunakan kluweknya sangat berkebalikan sekali dengan Rawon Bu katun ini, karena Rawon ini sama sekali tidak megngunakan “KLUWEK”, hanya menggunakan kecap untuk membuat warna hitam dari rawon itu, dan ciri khas yang lain dari Rawon Bu Katun ini adalah adanya bumbu bali dan sambel goreng yang berisikan tahu dan campuran jeroan, untuk lauknya yang kami menyajikan berbagai macam lauk, diantaranya adalah ikan daging (empal ), empal kisi, limpa, ati, otak, sum-sum, paru, usus, babat, dan otot ada pula telur asin dan telur rebus. Untuk menikmati lauknya tidak usah ragu lagi dan takut merasakan kerasnya daging karena lauk di Rawon Bu Katun ini sangat empuk dan mudah dicerna karena lauk lauk yang kita sediakan direbus sangat lama dan menggunakan arang untuk memasaknya alasannya karena untuk menjaga citrarasa dari lauk itu sendiri. Rawon Bu Katun ini hanya menyediakan menu rawon saja tidak menyediakan menu yang lain. 1 porsi hanya Rp 9000,- yang berisakan nasi+rawon+topingngan bali+sambel gorengnya+1 lauk
Rasakan kenikmatannya ..!!!
Warung rawon ini buka mulai jam 05.00-11.30 ( untuk hari biasa ) dan di hari minggu buka sama jam 5 pagi tapi jangan coba-coba datang di siang hari karena terkadang jam 08.00-09.00 nasi Rawon sudah habis diserbu oleh pelanggannya.